Gnocchi Gratinés, Sauce Tomate et Chorizo

Gnocchi Gourmands Gratinés au Chorizo et à la Sauce Tomate Crémeuse

Ingrédients:

500 g de gnocchi de pommes de terre

200 g de chorizo doux ou fort, coupé en rondelles

1 oignon émincé

2 gousses d’ail hachées

400 g de sauce tomate (tomates concassées ou sauce maison)

150 g de mozzarella râpée

50 g de parmesan râpé

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café d’herbes de Provence

Sel et poivre au goût

Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Préparation:

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