Filet Mignon de Porc en Croûte de Moutarde et Herbes

Filet Mignon de Porc en Croûte de Moutarde et Herbes

Filet Mignon Enrobé de Moutarde et Croûte d’Herbes

Ingrédients :

1 filet mignon de porc (environ 600g)

3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

2 cuillères à soupe d’herbes de Provence

1 cuillère à soupe de thym frais

2 gousses d’ail, hachées

1 pâte feuilletée prête à l’emploi

1 œuf, battu (pour la dorure)

Sel et poivre au goût

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Directions:

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