Gratin Crémeux de Filet Mignon de Porc au Bacon
Ingrédients:
150 g de bacon fumé, coupé en morceaux
500 g de pommes de terre, tranchées finement
1 oignon, émincé
200 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de lait
150 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou cheddar)
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre au goût
Persil frais, haché pour la garniture
Directions:
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