Les galettes de pommes de terre farcies au fromage
 sont croustillantes Ă l’extĂ©rieur et fondantes Ă l’intĂ©rieur, grĂące Ă la farce au fromage. Ce plat est parfait pour un apĂ©ritif, un brunch ou mĂȘme en accompagnement dâun plat principal.
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
800 g de pommes de terre Ă chair farineuse (type Bintje)
200 g de fromage rùpé ou en cubes (cheddar, mozzarella, emmental, ou un mélange)
1 Ćuf
50 g de farine
2 cuillÚres à soupe de persil frais haché
1 oignon finement haché (facultatif)
Sel et poivre au goût
Huile végétale pour la cuisson
Instructions
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