Paupiettes Sauce Blanquette
Paupiettes de Veau Fondantes à la Sauce Blanquette
Ingrédients:
200 g de champignons de Paris
2 carottes
1 oignon
2 gousses d’ail
1 bouquet garni (thym, laurier)
20 cl de crème fraîche épaisse
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
500 ml de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût
Préparation:
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