Ragoût Rustique de Bœuf aux Carottes et Pommes de Terre

Ragoût Rustique de Bœuf aux Carottes et Pommes de Terre

Ingrédients:

800 g de bœuf à braiser, coupé en cubes

4 carottes, pelées et coupées en morceaux

4 pommes de terre, pelées et coupées en morceaux

2 oignons, hachés

3 gousses d’ail, émincées

1 litre de bouillon de bœuf

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

2 feuilles de laurier

1 cuillère à café de thym séché

2 cuillères à soupe de farine

Sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions:

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