Poulet à la Sauce Crémeuse aux Poivrons Rôtis

Poulet Succulent avec Sauce Veloutée aux Poivrons Rôtis

Recette

Ingrédients :

1 pot de 340 ml de poivrons rôtis, bien égouttés

1 tasse (250 ml) de lait de coco en conserve, bien brassé

1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de vin rouge

2 gousses d’ail

1 c. à thé (5 ml) de paprika

1 c. à thé (5 ml) d’origan séché

1 c. à thé (5 ml) de sel

1/4 tasse (5 g) de persil frais, haché

Sel et poivre, au goût

4 poitrines de poulet ou hauts de cuisses de poulet, désossés et sans peau

2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive

1 oignon, émincé

1 poivron rouge, émincé

1/4 tasse (10 g) de persil frais haché, pour la garniture

Préparation :

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