Poulet au vin
Recette
4 blancs de poulet
240 ml de vin rouge
240 ml de fond de veau
2 échalotes, finement hachées
60 g de lardons fumés
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de vinaigre
Sel et poivre au goût
Thym
Feuille de laurier
Huile d’olive
Instructions :
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