Poulet Crémeux au Parmesan et Beurre à l’Ail
Poulet au Beurre à l’Ail et Parmesan onctueux
Ingrédients :
2 gros blancs de poulet
Panure :
4 c. à soupe de mix sans gluten, ou de farine d’amande (60 mL)
2 c. à soupe de parmesan en poudre (30 mL)
1/2 c. à café de sel (2 mL)
1/4 c. à café de poivre noir (1 mL)
Sauce Beurre à l’Ail et Parmesan :
2 c. à soupe de beurre (30 mL)
3 c. à soupe d’ail écrasé (45 mL)
1 1/4 tasse de bouillon de poulet (300 mL)
1 tasse de crème à fouetter (250 mL)
1/4 tasse de mozzarella râpée (60 mL)
2 c. à soupe de parmesan râpé (30 mL)
1/2 c. à café de coriandre séchée, ou de persil séché (2 mL)
2 c. à café de coriandre fraîche hachée, ou de persil frais haché (10 mL)
Instructions :
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