Mijoté de Veau aux Champignons
Ragoût de Veau aux Champignons
Recette
600g de quasi de veau, coupé en cubes
6 petites pommes de terre, coupées en deux
2 petites carottes, coupées en rondelles
500g de champignons de Paris frais
2 càs de crème entière épaisse
500ml de bouillon de légumes
2 échalotes, émincées
2 càs d’huile d’olive
Persil plat frais, ciselé
Sel et poivre au goût
Préparation :
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