Risotto aux Champignons : Une Invitation au Voyage Gourmand 
Quand je prépare un risotto aux champignons, je me souviens des balades en forêt avec mon grand-père, à la recherche des meilleurs champignons. Ce plat crémeux et réconfortant est un véritable hommage à la nature, parfait pour un dîner chaleureux en famille ou entre amis. Le secret de sa réussite ? Prendre son temps, mélanger doucement et savourer chaque étape. À table, il ne fait jamais long feu !
Ingrédients :
300 g de riz arborio
250 g de champignons de Paris (ou autres variétés)
1 oignon
2 gousses d’ail
1 litre de bouillon de légumes
100 ml de vin blanc
50 g de parmesan râpé
30 g de beurre
2 cuillères Ă soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Persil frais (optionnel)
Préparation :
Veuillez passer Ă la page suivante (–>) pour continuer.
