Les muffins à l’avoine et à la compote de pommes sont une délicieuse friandise saine, parfaite pour le petit-déjeuner ou une collation. Ces muffins moelleux et savoureux sont faits d’avoine saine et naturellement sucrés avec de la compote de pommes. Qu’ils soient dégustés chauds sortis du four ou refroidis, ils sont parfaits à tout moment de la journée et appréciés des enfants comme des adultes.
Temps de préparation :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 18 à 20 minutes
Temps total : 28 à 30 minutes
Portions : 12 muffins
Ingrédients :
1 ¾ tasse de farine tout usage
1 tasse d’avoine (à l’ancienne ou rapide)
½ tasse de sucre
1 ½ cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel
1 œuf
½ tasse de lait
¼ tasse d’huile (de canola ou végétale)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de compote de pommes non sucrée
1 cuillère à soupe d’avoine, pour la garniture (facultatif)
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