Ce cheesecake baklava est l’alliance parfaite entre le croustillant des couches de pâte filo et le fondant d’une crème au fromage. Parfumé au miel et parsemé de pistaches croquantes, il ravira les amateurs de desserts gourmands. Un vrai régal à partager en famille ou entre amis ! 
Ingrédients :
Pour la base baklava :
150g de pistaches concassées
100g de noix (ou noisettes)
8 feuilles de pâte filo
80g de beurre fondu
100g de miel
Pour la crème cheesecake :
500g de fromage à la crème
120g de sucre
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
150ml de crème fraîche
Pour le sirop :
100g de miel
50ml d’eau
Un filet de jus de citron
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