Épaule d’Agneau Confite

Épaule d’Agneau Confite

Épaule d’Agneau Confite, Lentement Mijotée et Parfumée aux Herbes

Ingredients:

1 épaule d’agneau (environ 1,5 à 2 kg)

6 gousses d’ail

4 branches de romarin frais

4 branches de thym frais

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

200 ml de vin blanc sec

1 litre de bouillon de volaille

Sel et poivre au goût

2 oignons émincés

4 carottes coupées en morceaux

2 feuilles de laurier

Directions:

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