Poulet brun Jamaïcain

Poulet brun Jamaïcain

Poulet brun jamaïcain épicé et caramélisé

Ingrédients:

1,5 kg de morceaux de poulet (cuisses, ailes, ou blancs)

3 cuillères à soupe de sucre brun

3 gousses d’ail hachées

1 oignon haché

1 poivron rouge coupé en lanières

2 piments Scotch Bonnet (facultatif selon le niveau de piquant)

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à soupe de gingembre râpé

1 cuillère à café de thym séché

1 cuillère à soupe de ketchup

2 cuillères à soupe d’huile végétale

Sel et poivre au goût

Eau (environ 200 ml)

Préparation:

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