Le souvlaki est en effet un délice incontournable de la cuisine grecque ! Ces brochettes de viande marinées, grillées à la perfection, sont à la fois savoureuses et faciles à préparer. Voici une recette simple pour faire des souvlakis à la maison !
Ingrédients
Pour la marinade :
– 500 g de viande (poulet, porc ou agneau), coupée en cubes
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 3 cuillères à soupe de jus de citron
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre au goût
Pour servir :
– Pain pita
– Légumes frais (tomates, concombre, oignon rouge)
– Sauce tzatziki (voir recette ci-dessous)
Instructions
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