Bouchées de saumon à la moutarde et légumes au miel
Ingrédients :
Pour le saumon :
450 g de saumon sans peau, coupé en cubes d’environ 2,5 cm
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
½ cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café de poudre d’ail
¼ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de miel
Pour les légumes :
2 pommes de terre jaunes, tranchées
4-5 carottes, pelées et tranchées
3 échalotes, coupées en rondelles
¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
¼ tasse (60 ml) de persil frais, haché
Pour la sauce moutarde-miel :
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de miel
¼ cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
1/8 cuillère à café de paprika
Sel et poivre
Instructions :
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