Gâteau juteux à la pêche et aux framboises
Ingrédients
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
3/4 tasse de sucre granulé
2 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de crème sure
1/4 tasse de lait
1 tasse de pêches fraîches, pelées et coupées en dés
1 tasse de framboises fraîches
1/2 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
Framboises fraîches et feuilles de menthe pour la décoration
Substitutions facultatives : Pour une version sans produits laitiers, vous pouvez utiliser de la crème de coco au lieu de la crème sure et du lait d’amande au lieu du lait ordinaire. Cela modifiera légèrement la saveur, lui donnant un soupçon de noix de coco.
Directions :
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