Les croissants feuilletés farcis au poulet crémeux 
sont un délicieux mélange de pâte feuilletée croustillante et de garniture onctueuse à base de poulet. Ils sont parfaits pour un brunch, un apéritif ou un repas léger.
Ingrédients (pour environ 8 croissants)
1 pâte feuilletée (du commerce ou faite maison)
200 g de poulet cuit (poitrine ou cuisse), émincé ou effiloché
100 g de fromage à la crème (Philadelphia ou similaire)
100 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou emmental)
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
1 cuillère à café d’herbes de Provence ou d’herbes fraîches (persil, thym)
Sel et poivre au goût
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
1 cuillère à soupe d’eau
Instructions
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