Le tilapia noirci 
est un plat plein de saveurs, rapide à préparer, accompagné de gruau crémeux au cheddar et de pousses de pois pour une touche fraîche et croquante. Ce mélange de textures et de goûts fait de ce plat un vrai régal pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour le tilapia noirci :
4 filets de tilapia (150-200 g chacun)
2 cuillères à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à café de poivre de Cayenne (ajuster selon votre tolérance aux épices)
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café d’oignon en poudre
1/2 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 citron (pour le service)
Pour le gruau au cheddar :
150 g de semoule de maïs (gruau)
500 ml de lait
500 ml d’eau
100 g de cheddar râpé
1 cuillère à soupe de beurre
Sel et poivre au goût
Pour les pousses de pois :
100 g de pousses de pois frais (ou une autre verdure, comme de la roquette)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Instructions
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