Ces cupcakes à la citrouille fourrés à la crème
sont parfaits pour la saison automnale. Moelleux, épicés, et avec une garniture crémeuse à l’intérieur, ils sont à la fois gourmands et festifs.
Ingrédients :
Pour les cupcakes :
250 g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de muscade moulue
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
200 g de purée de citrouille (ou potiron)
150 g de sucre brun
2 œufs
120 ml d’huile végétale
1 cuillère à café d’extrait de vanille
60 ml de lait
Pour la garniture à la crème :
200 g de fromage à la crème (type Philadelphia), ramolli
60 g de beurre, ramolli
100 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage :
200 g de fromage à la crème, ramolli
60 g de beurre, ramolli
150 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
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