Mini burgers maison
Ingrédients (pour 10 personnes)
Pains à hamburger :
500 g de farine
1 sachet de levure boulangère
25 g de sucre en poudre
1 œuf
3 càs de lait tiède (40 ml)
1,5 càc de sel
35 g de beurre ramolli
250 ml d’eau tiède
Dorure :
1 jaune d’œuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait
Graines de sésame ou pavot
Garniture :
500 g de viande hachée
Sel, poivre
Persil et coriandre ciselés
1/2 cuillère à café de paprika
Compotée d’oignons :
1 gros oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
1 pincée de sucre en poudre
1 trait de vinaigre balsamique
Autres ingrédients :
Tranches de cheddar
Rondelles de tomate
Feuilles de salade
Instructions :
Préparation des pains :
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