Suprêmes de poulet à la crème au Morbier
Suprêmes de poulet tendres nappés d’une crème onctueuse au Morbier
4 suprêmes de poulet (filets avec peau)
150g de Morbier
200ml de crème fraîche épaisse
1 échalote
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Quelques brins de persil frais pour la décoration
Préparation :**
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