Ragoût de Pommes de Terre aux Boulettes de Viande Hachée

Ragoût de Pommes de Terre aux Boulettes de Viande Hachée

Ragoût Confortant de Pommes de Terre et Boulettes de Viande Savoureuses

Ingrédients:

Pour les boulettes de viande :

500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf et porc)

1 œuf

1 oignon haché finement

2 gousses d’ail hachées

2 cuillères à soupe de chapelure

1 cuillère à soupe de persil frais haché

Sel et poivre au goût

Pour le ragoût :

800 g de pommes de terre, coupées en morceaux

2 carottes coupées en rondelles

1 oignon émincé

2 gousses d’ail hachées

500 ml de bouillon de bœuf ou de légumes

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de paprika

Sel et poivre au goût

Persil frais pour la garniture

Préparation:

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