Bifanas – Porc Mariné à la Portugaise

Bifanas Traditionnelles au Porc Mariné, Sauce Saveur Portugal

Ingrédients :

600 g de tranches fines de porc (échine ou filet)

3 gousses d’ail hachées

2 feuilles de laurier

1 cuillère à soupe de paprika doux

200 ml de vin blanc sec

50 ml de vinaigre de vin

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de moutarde

Sel et poivre

Petits pains portugais (papo secos) ou baguette pour servir

Tranches de citron pour la garniture

Préparation :

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