Tajine de Boulettes de Viande aux Pommes de Terre et Olives
Tajine Gourmand aux Boulettes de Viande, Pommes de Terre et Olives : Un Plat Traditionnel qui Éveille les Sens
Ingrédients :
500 g de viande hachée (au choix)
2 pommes de terre, coupées en rondelles
150 g d’olives vertes et noires
1 oignon, émincé
2 tomates fraîches, pelées et hachées
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de ras-el-hanout
1 cuillère à café de curcuma
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail, émincée
Sel, poivre au goût
250 ml d’eau chaude
Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
Préparation :
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