Gratin de Cabillaud aux Pommes de Terre Dorées 
Ingrédients :
800 g de pommes de terre
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
200 ml de crème épaisse
100 ml de lait
100 g de fromage râpé
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Muscade (facultatif)
Persil frais
Instructions :
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