Gigot d’Agneau à la Cuillère
Gigot d’Agneau à la Cuillère, Cuisson Lente et Fondante
1 gigot d’agneau
2 bardes de lard de 2 cm d’épaisseur
2 carottes
2 oignons
1 tête d’ail
25 cl de vin blanc sec
25 cl de fond de veau ou de bouillon de volaille
4 branches de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre du moulin
Huile d’olive
Directions :
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