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Échine de Porc à l’Ail Confit en Cocotte

Échine de Porc à l’Ail Confit en Cocotte

Recette

Ingrédients :

1 kg d’échine de porc avec os

6-12 gousses d’ail rose de Lautrec

1 cuillère à soupe bombée d’Épices à Rôtisserie

250 ml de vin blanc sec et parfumé (type Sauvignon de Touraine)

1/2 cube de bouillon de volaille Maggi

1 oignon moyen, finement haché

1 grande échalote, finement hachée

5-6 feuilles de sauge fraîches (ou substitut de persil ou autres herbes fraîches du jardin)

Huile, beurre, un peu d’eau, sel et poivre

Instructions :

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