Poulet rôti aux pommes de terre et herbes fraîches
Ingrédients :
1 poulet entier (environ 1,5 à 2 kg)
500 g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux
6-8 échalotes, pelées et coupées en deux
4-5 gousses d’ail, écrasées
2-3 c. à soupe d’huile d’olive
Brins de thym et de romarin frais
Sel et poivre noir au goût
120 ml de bouillon de poulet ou de vin blanc (facultatif)
Instructions :
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